Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

О!

ЧЕМ ТОЧНО ЗАПОМНИТСЯ УХОДЯЩИЙ ГОД

Всё нижеизложенное не имеет никакого отношения к событиям общественным, резонансным.
Наоборот, это совсем личное.
Июнь, Крым, Гурзуф, набережная Пушкина.

Возвращаюсь мысленно сюда же, но в какой-нибудь, например, 1993-й.
Бедный студент смотрит, как вальяжно выходят из новой ВАЗ "девяносто девятой" или из подержаной Ауди "бочки" молодые люди в белых рубашках. Харьковские, запорожские, донецкие, ростовские... им хорошо, их жизнь удалась.
Студентик думает: может, когда-нибудь и я так... а чё? Спущусь на набережную и хлопну дверью.
Ну вот, четверть века прошла. С середины девяностых въезд на набережную машинам строго запрещён. В сезон это стерегут шлагбаумы. Но в несезон - только знаки да грозные объявляения. На которые плевать, ведь мечта юности же!
Сбылась. Приехал, и не один: с женой, с дочкой, с родственниками и друзьями. Хотя, в то же время, с лысиной и пузом. КУ!!!
Психолог усмотрел бы в этом удовольствии какой-нибудь комплекс. Но психологи сюда не заглядывают.


Collapse )
Странствия

БОЛЬШОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ. ЧАСТЬ ПЕРВАЯ. КУСКО

Нет, имею в виду не московское Кусково; название пста написал полностью.
Куско - бывшая столица империи инков, а ныне один из примечательных городов Перу.
Но до него ещё надо было добраться.
Шереметьево - Схипхол, часок в центре Амстердама, Схипхол - Хорхе Чавес, ночёвка в Лиме, затем - без малого два часа над Андами...


Collapse )
Хм!

О РАЧИТЕЛЬНОМ ХОЗЯЙСТВОВАНИИ И КУЛЬТУРЕ БЫТА

Квартира у меня, граждане, с лоджей. Ничего так лоджа, есть что куда поставить. Но имеется один изъян. Существенный такой пока что недостаток. Лестница скрозь неё идёт пожарная. И - люк к низлежащим соседям.
Которые квартировладельцы, например, из несознательных - те лестницы у себя срезают. Для увеличения, значит, полезной кубатуры.
Но только я не таковский. Нормы пожарной безопасности свято чту, поскольку искренне опасаюсь ответственности. Не люблю, то есть, привлекаться надзорными органами. Прямо от одной мысли об такой возможой перспективе - нервничаю. Но сейчас про другой нервный случай хочу рассказать.
Вернулись мы тут из Нижнего. Три дня отсутствовали. Выхожу на лоджу свою, картошку с тушёнкой в холод поставить... мать-мать-мать: тухляком тянет. Ну, думаю, продукт какой-то пищевой забыли, а он и кирдыкнулся. Туда-сюда, по углам, по сусекам - ничего такого нету. А запах неприятный есть. Окно наружное сдвинул - не помогло. День-другой подождал - тоже не помогло. Ни комнату проветрить, ни холодец, скажем, выставить.
Стал уже, как собака у пенька, принюхиваться. Вроде бы в углу возле люка атмосфера даже чуть больше спёртая, нежели в прочих остальных углах. Поднял люк, сунул нос к соседям, и подозрения мои вместе с запахом усилились.
Сигнализировал консьержке. Телефон подозреваемых записал.
Звоню вечером.
- Знаем, говорят, уже. И даже вот только что устранили.
Курица у них там цельная, оказывается, спортилась. Завалилась за ящик и лежит, скучает, миазмы источает. А они и думать забыли.
Нет, пока морозы стояли, было ещё ничего. А как стало солнце мартовское нашу сторону припекать - тут она, тушка куриная, и сомлела. Вот от такого сравнительно небольшого предмета - и столько расстройства.
Ну, я в итоге даже не внакладе. Пока ковырялся, бутылку водки на полу нашёл. Видать, с Нового года так и валялась. Предположительно. Поскольку водкой не интересуюсь, не слежу. Не потому что нельзя, а потому что каждому - свой напиток, и перемешивать их не надо.
Но то - отдельный разговор, а я ить к чему? Я, граждане, призываю соблюдать нормы социалистического общежития, санитарию и гигиену жилища.
Делайте ежедневные обходы помещений. Обеспечивайте проветривание и своевременный выброс нечистот. И помните, пожалуйста, где у вас чего лежит, в каких условиях, и какой у него срок хранения.
О!

ЛУЧШИЕ ПОТЁМКИНСКИЕ ДЕРЕВНИ СЕВЕРНОЙ ГОЛЛАНДИИ

"Потёмкинские" употребляю не в уничижительном смысле (миф из советских школьных учебников, вроде бы, развенчан), а имею в виду образцовые селения, специально предназначенные для показа путешествующим. При этом там всё-таки живут.
Деревня первая: Заансе Сханс.

Специализация - в первую очередь, на сыре и шоколаде. Но не только. Каждая мельница мелет что-то своё. Ещё есть обувная мастерская.


Collapse )
Кручина

СПЕЦИФИЧЕСКИЙ ПСТО

Это была попытка свидания с детством, так сказать.
Из Гагры на полдня мотанулся обратно к российско-абхазской границе, чтобы посмотреть места, так впечатлившие меня 37 лет назад (ёлки туйки зелёные, 37!)
Хотел увидеть, как там теперь, сравнить, проверить, правильно ли помнится...

И всё ведь знаю, но опять пренебрёг мудростью, давно изречённой Геннадием Шпаликовым:
По несчастью или к счастью,
Истина проста:
Никогда не возвращайся
В прежние места.
Даже если пепелище
Выглядит вполне,
Не найти того, что ищем,
Ни тебе, ни мне...


А тут ещё и пепелище - в буквальном смысле. И выглядит не вполне. Ну что ж, проверил так проверил.

Collapse )
Зачем так сказал?

ПЕРЕПЬЁШЬ "ЦИНАНДАЛИ"...

...откинешь сандали!
Известно ещё с советских времён. Благодаря Георгию Вицину. Который, кстати, вообще не пил.
Но принцип озвучил.
И вот приобрёл я да и выпил бутылку в количестве буквально одной штуки. И что хочу сказать.
Так, что же я хочу сказать? А то и хочу сказать, что когда в годы моей юности было оно по два-семьдесят,
то отдавало в организм вовсе не так здорово, как сейчас. Даже с учётом естественного износа печени.
Немного даже стыдно за бездарно истраченную юность. Нынешнее "Цинандали" не в пример вкуснее.
Смеюсь

САМАРКАНДСКОГО ОБЩЕПИТА ЧУТОК

Этим стулом мастер Гамбс фотоэтюдом автор журнала завершает серию заметок о поездке в Узбекистан в апреле сего года.
Откушав, мы заглянули на кухню рядовой самаркандской чайханы, куда горожане приходят на обеденный плов:

Один казан уже был опустошён. Активно разбазаривался второй.

Совет приезжающим: в Узбекистане плов - еда дневная. На ужин его не оставляют.
Если попросите плов вечером в ресторане, скорее всего, состоится диалог в стиле
"-хотите вчерашнего супа? -приходите завтра".
Спрашивайте плов за обедом!

Collapse )